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将军澳开日本太阳蕃茄拉面店

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来自日本东京的「太阳蕃茄拉面」自2006年成立,至今在当地有17间分店,2012年在台北开设首间海外分店,大获好评,最近更落户将军澳。

来自日本东京的「太阳蕃茄拉面」自2006年成立,至今在当地有17间分店,2012年在台北开设首间海外分店,大获好评,最近更落户将军澳。有别传统拉面,这里的拉面以健康作卖点,汤底用上低脂肪的鸡肉加上鸡骨、蔬菜、大蒜、生姜、大葱等煮成,配合意大利有机番茄,汤底香浓而不腻;面条则加入豆乳制成,口感顺滑弹牙,豆乳含丰富的异黄酮,可减缓骨质流失,具抗氧化作用。其他食材也讲究,包括意大利橄榄油、西班牙猪肉,还有日本的鸡肉、鸡蛋、米等。
 
 
必试招牌「太阳芝士拉面」,此面於去年竞选日本朝日电视台「お愿いGOLD第一回ラーメン総选」,从全国8万间以上的拉面店中脱颖而出,荣获第7位,浓厚的番茄香,混合瑞士低卡芝士粉,味道非常香浓。番茄汤另可配大虾、蚬肉、野菜等。为迎合港人口味,餐厅特别推出浓厚豚骨汤系列拉面,另外还有炭烧鳗鱼饭、三文鱼子饭、及10款小食选择。为庆祝新店开张,凡於星期一至四惠顾,并Like香港FACEBOOK专页或留言分享即可获赠炸鸡软骨一客。
 

太阳芝士拉面$75
 
每碗拉面用上3个意大利有机番茄,加上熬足9小时的鸡清汤及瑞士芝士粉,香滑浓厚,极幼细的面条弹牙又挂汤。
 
炭烧鳗鱼饭$52
 
香甜的烧鳗鱼,配以日本秋田米,简单好吃。
 

元祖豚骨拉面$68
 
豚骨汤味道浓郁,自家制叉烧用上西班牙猪肉来做,肉味特别香甜,日本半生熟蛋也好吃,蛋味很香。
 
太阳酸辣海鲜拉面$78
 
番茄汤酸香中带微辣,配料有肥厚的南澳大虾,爽口鲜甜。
 

太阳蕃茄拉面
 
地址:将军澳新都城商场二期1009号店
 
电话:26739880
 
营业时间:11:30am-10pm

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