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抛开拘谨 让味蕾在美味中放肆一回

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人是花心的,有些時候吃西餐,總是心大心細,既想吃這又想吃那,恨不得每一樣都點,但每一樣都只吃少許。慶幸地,我的任性,在glo restaur...

人是花心的,有些時候吃西餐,總是心大心細,既想吃這又想吃那,恨不得每一樣都點,但每一樣都只吃少許。慶幸地,我的任性,在glo restaurant + lounge可以完全放肆了。


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上環與我,既陌生又熟悉。曾經在港大讀書,也曾經在上環上班,卻很多地方都從沒踏足過。隆堡滿景酒店位於上環干諾道西,面對西隧入口,附近都是海味店,若不是很熟悉這區,未必會很易找到這裡,我當天也找了好一陣子才找到這裡來。但若你試過一次這裡的味道,你應該會覺得,所有「冤枉路」也是值得的。

glo的自選菜譜The Never Ending Tasting Menu,把glo的signature dishes都共冶一爐,而且份量也體貼地減少了,讓你可多嚐幾款喜愛的。自助餐,貴多未必貴精,很多時食物都不是最佳狀態,glo雖然是all you can eat,不過全都是即叫即做,單是這兩點,已經完全滿足我的任性了。


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這個六月,主題是夏日清新美饌,二人同行有優惠,一人則可在開飯網下載85折優惠券,優惠後更便宜,是時候好好任性一下了!

軟熟餐包、香蒜牛油,塗在兩款不同的餐包上,同樣好吃。

餐湯共有三款,因為以清新夏日為主題,湯的味道都不會很濃烈。沒有下很多忌廉的藍蟹肉粟米湯,以粟米和洋蔥作湯底,再加入帶鮮帶嫩的蟹肉,果然充滿夏日氣息。


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喜歡紅湯的朋友,燒蕃茄甜波椒湯會是你的好選擇。酸甜的蕃茄湯加入了甜椒,味道更強烈,同樣地忌廉下得不多,作為開胃餐湯,很適合。

三款湯中最特別的,是蔬菜濃湯伴日本鮮蠔,蔬菜湯裡滿滿都是蔬菜粒,忌廉依舊不多,更加突顯出蔬菜湯的甜。兩隻日本蠔十分高質,咬開滿滿都是蠔的鮮味。當兩者都同樣高質,卻未算天作之合,歸根究底,可能是湯缺了點海鮮的鮮味吧,有點貌合神離。不過兩者始終高質,如再經少許調較,應該不難成為glo另一招牌菜吧。


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喝過湯,來試試沙律吧,生紅菜頭片和發達芝士沙律紅菜頭片以檸檬醋帶出味道,上面再加上少許水欖、開心果仁、Feta cheese,沒可能會不好吃,不過對我這芝士控來說,如果再多一些芝士的話,相信會更合我口味呢。

牛油生菜伴香辣牛肉碎沙律貫徹清新主題,沙律加入青檸油醋汁,牛肉碎和生菜吸收掉香醋後,變得非常醒胃,好吃。

三款沙律中,我最喜愛的是時蘿、紅椒和檸檬醃三文魚。三文魚以檸檬醋醃漬,比起普遍的煙燻更得我歡心,再加上點綴的柑橘法式酸奶油也是酸酸甜甜,十分有夏日氣息,大愛!


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Pasta和Risotto又如何呢?第一款是辣肉腸、茄子炒天使麵,除了辣肉腸外,主要以蒜頭、辣椒、橄欖油、香草和天使麵一起炒,剛炒好的香氣實在誘人,端過來時還熱烘烘的冒著煙!這就是為何all you can eat比buffet好,因為保證吃到新鮮的!

天使麵炒得甚為乾身,如果以中式餐詞來形容,是甚有「鑊氣」。天使麵帶點辣和蒜香,份量因為是all you can eat所以也比一般情況為少,少吃多滋味,要不是想再多試一些其他款式,這個天使麵必定encore!


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我愛吃蝦,這海蝦菠菜意大利飯是能滿足我的,因為有海蝦有三隻之多!可惜這裡的risotto煮得較腍,細問之下才知道原來是店方故意的,因為大多數香港人客都吃不慣外熟內生的risotto,久而久之,這裡的risotto就變成迎合大眾口味的risotto了。

如果你也和我一樣,喜歡吃中間帶點生的risotto,記緊在下單前跟店員要求了!

除了pasta和risotto,這all you can eat還有意大利雲吞。雲吞餡料是火腿和火雞肉,醬汁則是蕃茄和蘿勒。這是意大利雲吞,當然,不能和中國皮薄餡靚的雲吞相比,沒有「爆汁」的效果,但有口感煙韌的雲吞皮,個人十分喜歡,小巧雲吞,一口一只,吃得不亦樂乎。


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各類pasta中,我十分喜歡吃長通粉和螺絲粉,帶子西蘭花長通粉我實在沒有錯過的理由。芝士和西蘭花永遠都是絕配,parmesan cheese微微燒過,芝士味道更為突出,比帶子更搶鏡,雖然簡單,但味道卻很好。

最後的是雞肉南瓜意大利飯伴半乾蕃茄,南瓜味道未算突出,加上和之前的意大利飯有著同樣的過熟問題,味道相對是比pasta比下去了。

主菜中,香煎吞拿魚做得很不錯,中心艷紅的吞拿魚令人垂涎三尺,外層燒香後也很誘人,吃下去時鮮嫩的吞拿魚令人回味無窮,絕對切合清新夏日這個主題呢。


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香煎牛仔骨,配的是正常不過的黑椒汁,做法簡單,但要好吃,還需火喉好,材料好,這裡是做到了。雖然一客只得兩件,但既然是all you can eat,喜歡的話,再encore吧!

兩小時內,十九款即叫即做美食,任意品嚐,任性滿足,這就是all you can eat。比自助餐更有誠意,價錢卻比自助餐更便宜,實在沒有輸的理由吧?

這個夏天,想品嚐夏日清新美饌,glo應該會是一個很好的選擇。

 

 

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