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明星都超爱的拉面 到香港也能吃到啦!

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导读:懂香港的朋友都知道大坑,这可是个旅客少、本地人多的地方,但是这里有家日式拉面店每天晚上却人龙不断,就连明星都愿意排队试一试!

黄秋生、郑伊健超爱他家,开业没多久就红遍全香港甚至是整个日本!
香港美食
 
一进去就已经被这个充满日式装修风格的店面吸引住了,很有日式style,墙上挂满着儿时的玩具,日本的超人贴纸,多啦A梦的蜻蜓…都让80后90后勾起了许多回忆。这些都是店主从日本搜罗回来的玩具和海报,营造出一种日本昭和年代的氛围。




店面很小,只有几平方米,凳子全部都是高凳,都是吧台式的座位,不会非常挤,反而觉得非常温馨,几平方米也阻挡不了爱吃拉面的人,依然也是很多人愿意排队来吃这一碗面的!



拉面、冷面、拌面都有,这里主要卖的都是拉面,菜单用手绘的方式来诠释产品,并且有详细的材料说明,可以知道面里的材料,避免点到不喜欢吃的材料,为了避免客人记下面的长长的名字,所以每个面的名字都有金木水火土来代替,真是sweet sweet的~

每个菜单都附有两张点单纸,这是自助的,只要把想吃的拉面代号圈上就好了,面的筋度、汤的浓度、要不要葱蒜和香油都是可以选择的,并且可以追加一些菜,例如玉米紫菜木耳等等。


每款都看起来超香,选择困难症发作,纠结超久,最后还是决定点香浓鸡白汤面(92HKD)和温泉玉子鸡汁拌面(82HKD),拉面一上来,我们就忍不住想要吃了,可以看到料非常足,满满的一大碗!


香浓鸡白汤面有两大块叉烧,是这家店自制的,鸡汤味很浓,我选的是普通的汤味浓度,咸淡刚刚好,不会非常咸,还有半颗半熟蛋,是自己加到面里去的,蛋非常滑,配着拉面一切都显得刚刚好!
 
温泉玉子鸡汁拌面端上来,先别着急吃,把温泉蛋和面搅在一起最香,还有淡淡的鸡蛋味。


面条用的是粗线条,形状很奇怪,用的是香浓鸡汁,蒜是打碎加入的,并且它的加入很惊喜。


在这里,几乎都是自助的,我最喜欢的是芝士粉!芝士粉和什么都是最配的~都是可以根据自己的爱好加入。


厨房门口放着两个超大的锅,是熬煮汤汁的锅,据说拉面来是一个获得2010—2011年日本拉面大赛的小林宏次驻店的,小林师傅把自家制的配方引进香港,猪骨汤底经过十六小时以上熬制,并且面是每日限量供应,售完即止。


特别提醒:午市时间为11:30-16:30
                   晚市时间为18:00-22:00
                   注意这里只收现金哦。

 

 
 详细地址:香港天后地铁站(B出口)
                    过一个马路沿着铜锣湾道走下去即可看到浣纱街



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