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推荐香港八大出名火锅店

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去香港除了可以吃港式茶餐厅以外还可以吃火锅。香港人把火锅叫“打边炉”,打边炉是粤语对火锅的统称。

去香港除了可以吃港式茶餐厅以外还可以吃火锅。香港人把火锅叫“打边炉”,打边炉是粤语对火锅的统称。常用高汤及沙嗲汤,部份食肆更会选用广东老火汤作汤底,两汤同吃称为鸳鸯锅,烫熟食物后沾酱油食用。其中港式火锅的锅底并以配料众多为特式。肥牛肉、鲩鱼片、鳝片、象拔蚌、生蚝、鱼滑、虾滑、三文鱼,以至鹅肝、霜降牛肉、各类肉丸、香肠、各豆类制品、各种蔬菜菌类、饺子面食等,均是热门配料。今天小编给大家推荐几家香港火锅好去处。

高流湾海鲜火锅酒家

香港火锅

以海鲜为主打的人气火锅店,在香港火锅界有一定口碑,是许多明星艺人常光顾的食肆,据说郭富城和熊黛琳也常光顾。有好几层,楼下是喧哗吵闹的大厅,楼上有安静明亮的包间。这家火锅店的特色是海鲜多刺身多,生蚝鲍鱼圣子皇各类海鲜,象拔蚌虎虾鱆红鱼各式刺身。他们的海鲜如此料足且新鲜,是因为店内的生猛海鲜大多来自店主在西贡高流湾经营的鱼排,高流湾水质一向清澈,加上他们坚持海鲜卖不完绝不会隔夜再卖,食物质素有很大的保证。如果你喜欢海鲜又喜欢火锅,这儿是不二之选。

地址:

尖沙咀山林道21-23号1楼

不倒翁中日火锅料理

火锅料理
 
不少港人都喜欢吃日本菜,因此不少火锅店都会在店内提供各种刺身,不倒翁中日火锅料理就是一家兼卖日本刺身的火锅店。这家店以中日式火锅汤底为主打,既有传统的沙嗲锅、花雕醉鸡锅,也有创新的吟酿花蟹锅,既有中式的秘制肥牛粒锅,也有日式的面豉汤。门口还设有开放式的刺身吧,客人可以看着两位经验丰富的刺身师傅切刺身,刺身种类繁多,三文鱼生蚝加拿大象拔蚌澳洲大鲍鱼等。因为是火锅店,所以客人既可当刺身来吃,也可以放到锅里烫熟来吃。另外这儿点蘸的佐料很全,还提供各类日本清酒。不过比起高流湾,这儿的价格真是不菲,点菜的时候要谨慎,否则分分钟口袋里的银子就被他们掏空。

地址:

佐敦佐敦道23-29号新宝广场2楼

铜锣湾勿地臣街1号时代广场食通天11楼1101号铺

稻香超级渔港Pier88

稻香
 
一向以新鲜超值海鲜及特色火锅而广受顾客欢迎。大厨凭着丰富烹调海鲜的经验,从选料、创作及出品都显得一丝不苟。出品及服务都保持一贯水平。

地址:

佐敦弥敦道378号弥敦酒店2楼

旺角弥敦道625号雅兰中心二期3楼B号铺

铜锣湾告士打道255-257号信和广场1楼R4铺

香港仔成都道38号利港商场地下及3楼

九龙湾伟业街33号德福广场二期6楼602号铺

满江红(三希楼)

满江红
 

很多人抱怨在香港吃不到地道的川菜,那你可以去满江红,这儿的川菜地道不地道,我不敢妄言,但真的够麻够辣,对我来说够给力了。它家的凉菜这么多年来都保持很高的水准,辣猪耳夫妻肺片蒜泥白肉川北凉粉等耳熟能详的川味凉菜,个个都好吃。至于川菜中的必点菜,水煮鱼毛血旺辣子鸡等就水平参差不齐时好时坏。哎呀,对了,今天说的是火锅。它家除了川菜外,还有地道的川味火锅,在香港还有比它家更地道的川味火锅吗?知道的请告诉我!!

地址:

半山花园道51号科达中心7楼(三希楼)

尖沙咀加连威老道27号1楼及2楼

美味厨

美味厨
 
位于湾仔道乐基中心五楼的美味厨Megan's Kitchen 以高雅时尚及富西方色彩的室内设计为主。室内全设餐桌内置电磁炉头,拥有数间独立贵宾房间及多部平面等离子电视,让顾客在舒适的环境下享受火锅美食。

地址:

湾仔湾仔道165至171号乐基中心5楼

禾牛荟火煱馆

禾牛

禾牛荟火煱馆尖沙咀分店特设各式各款私房菜供挑选, 客人亦可自定义个人喜爱的美食, 令客人除了吃火锅外可有其他选择。例如鹅肝炖蛋、香辣爆炸蟹、芝麻鸡、黄金泡饭等等。

地址:

尖沙咀金马伦道48号中国保险大厦1楼及2楼

九龙城南角道36号地下

北斗翁顶尊火锅料理

北斗翁火锅

香港人对火锅非常讲究,除了食材配料要够靓够鲜、汤底选择要够多又有特色外,餐厅环境舒适、员工服务一流就更好。以上各点,大家都可在走高档路线的北斗翁找到。

地址:

铜锣湾波斯富街99号利舞台19楼

观塘开源道79号鳄鱼恤中心3楼

太子弥敦道789号健峯保险大厦地下及1楼

尖沙咀弥敦道100号The ONE 5楼 L503-504号铺

宁记麻辣火锅海鲜酒家


不论是环境和服务都比一般吃到饱火锅店好!入座后,服务人员立时替西打和朋友用餐巾盖好衣服,避免给熏成满身火锅气味。而且食物质素还很不错,锅底也不会是像白开水一样没味道。相信是老板痛定思痛,锐意改革下的成果。赞!辣度和油份测式工具就是西打的身体,能够把西打肠胃击倒的才算达标。

地址:

尖沙咀漆咸道87-105号百利商业中心


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