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香港购买花胶攻略

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香港攻略网小编发现目前来说去香港买参茸海味是灰色地带,所以说最近小编为大家整理了这个香港参茸海味购物攻略,所有去香港想要购买参茸海...



花胶是由鱼鳔制成的食品,又称为鱼肚。常见于海味干货店,亦偶有在超级市场出售。

花胶分「公」和「母」,粤语称「公」和「乸」,以花胶公较贵。花胶公较耐水,在烹调后较结实,不会因受热而溶化;而花胶乸则煲后较易溶化,即行内所谓「泻身」。花胶公呈长形人字纹,肚身较厚而边薄,表面会有两条凸显的长坑纹;花胶乸则呈圆阔横纹,厚度平均。

花胶分「公」和「母」



花胶公较贵

 

选择要点

  1. 要厚身
  2. 不要选择「花心」的花胶

 

重要提示

由于花胶愈大块,价钱会愈贵,故市面出现一些像球拍形状的花胶出售。据业内人士称,这种花胶多是由多块平价及薄身的花胶浸透后再加工压制而成的,素质参差,一般消费者难以肉眼判断其原材料的优劣。

球拍形状的花胶由多块花胶加工制成,素质参差

 

新实施的《商品说明(修订)条例》更能保障你

香港《2008年商品说明(修订)条例》及8条相关附属法例已于2009年3月2日正式生效,新修订的条例禁止零售商作出误导标价等不良销售手法。零售商在营商过程中展示货品价格标志时,必须以清晰易明的方式显示按数量单位计的价格,包括长度、阔度(宽度)、高度、面积、体积、容量、重量及件数。

以下情况属误导价格的例子:


  1. 显示货品价格或数量单位的资料被部分或全部掩蔽;
  2. 显示价格或数量单位资料的方式异常,例如以极细小的字体显示「斤」、「两」等货品重量单位,以致顾客无法清楚了解每单位的准确价格;及
  3. 显示数量单位及价格的资料所相隔之距离达到不合理程度,例如在距离价格较远的地方标示价格以「斤」或「两」计算。


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标签:香港   购买   参茸  
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