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香港美食攻略:吃火锅的好去处 店铺地址及营业时间

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去香港除了可以吃港式茶餐厅以外还可以吃火锅。香港人把火锅叫打边炉,常用高汤及沙嗲汤,部份食肆更会选用广东老火汤作汤底,两汤同吃称为为鸳鸯锅,烫熟食物后沾酱油食用

1、香港火锅简介

去香港除了可以吃港式茶餐厅以外还可以吃火锅。香港人把火锅叫“打边炉”,打边炉是粤语对火锅的统称。常用高汤及沙嗲汤,部份食肆更会选用广东老火汤作汤底,两汤同吃称为鸳鸯锅,烫熟食物后沾酱油食用。其中港式火锅的锅底并以配料众多为特式。肥牛肉、鲩鱼片、鳝片、象拔蚌、生蚝、鱼滑、虾滑、三文鱼,以至鹅肝、霜降牛肉、各类肉丸、香肠、各豆类制品、各种蔬菜菌类、饺子面食等,均是热门配料。

2、推荐最多的店铺

1)高流湾海鲜火锅酒家
以海鲜为主打的人气火锅店,在香港火锅界有一定口碑,是许多明星艺人常光顾的食肆,据说郭富城和熊黛琳也常光顾。有好几层,楼下是喧哗吵闹的大厅,楼上有安静明亮的包间。这家火锅店的特色是海鲜多刺身多,生蚝鲍鱼聖子皇各类海鲜,象拔蚌虎虾鱆紅魚各式刺身。他们的海鲜如此料足且新鲜,是因为店内的生猛海鲜大多来自店主在西贡高流湾经营的鱼排,高流湾水质一向清澈,加上他们坚持海鲜卖不完绝不会隔夜再卖,食物质素有很大的保证。如果你喜欢海鲜又喜欢火锅,这儿是不二之选。

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地址:尖沙咀山林道21-23號1樓
营业时间:星期一至日: 17:30-02:30
付款方式:Visa、Master、現金
人均消费:$151-$300

2)不倒翁中日火锅料理

不少港人都喜欢吃日本菜,因此不少火锅店都会在店内提供各种刺身,不倒翁中日火锅料理就是一家兼卖日本刺身的火锅店。这家店以中日式火锅汤底为主打,既有传统的沙嗲锅、花雕醉鸡锅,也有创新的吟酿花蟹锅,既有中式的秘制肥牛粒锅,也有日式的面豉汤。门口还设有开放式的刺身吧,客人可以看着两位经验丰富的刺身师傅切刺身,刺身种类繁多,三文鱼生蚝加拿大象拔蚌澳洲大鲍鱼等。因为是火锅店,所以客人既可当刺身来吃,也可以放到锅里烫熟来吃。另外这儿点蘸的佐料很全,还提供各类日本清酒。不过比起高流湾,这儿的价格真是不菲,点菜的时候要谨慎,否则分分钟口袋里的银子就被他们掏空。

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地址:佐敦佐敦道23-29號新寶廣場2樓
营业时间:星期一至日: 11:00-02:00
人均消费:$151-$300

地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1101號舖营业时间:星期一至日:11:00-01:00
人均消费:$151-$300

3)稻香超級漁港Pier 88
一向以新鮮超值海鮮及特色火鍋而廣受顧客歡迎。大廚憑著豐富烹調海鮮的經驗,從選料、創作及出品都顯得一絲不苟。出品及服務都保持一貫水準。

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地址:佐敦彌敦道378號彌敦酒店2樓
营业时间:星期一至日: 07:00-00:00
人均消费:$101-$150

地址:旺角彌敦道625號雅蘭中心二期3樓B號舖
营业时间:星期一至日:07:00-02:00
人均消费:$101-$150

地址:銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓R4舖
营业时间:星期一至日: 07:00-00:00
人均消费:$101-$150

地址:香港仔成都道38號利港商場地下及3樓
营业时间:星期一至日:06:00-00:00
人均消费:$101-$150

地址:九龍灣偉業街33號德福廣場二期6樓602號舖
营业时间:星期一至日: 07:00-01:00
人均消费:$101-$150

4)满江红(三希楼)
很多人抱怨在香港吃不到地道的川菜,那你可以去满江红,这儿的川菜地道不地道,我不敢妄言,但真的够麻够辣,对我来说够给力了。它家的凉菜这么多年来都保持很高的水准,辣猪耳夫妻肺片蒜泥白肉川北凉粉等耳熟能详的川味凉菜,个个都好吃。至于川菜中的必点菜,水煮鱼毛血旺辣子鸡等就水平参差不齐时好时坏。哎呀,对了,今天说的是火锅。它家除了川菜外,还有地道的川味火锅,在香港还有比它家更地道的川味火锅吗?知道的请告诉我!!

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地址:半山花園道51號科達中心7樓 (三希楼)
营业时间:星期一至日: 11:00 - 23:00
人均消费:$151-$300

地址:尖沙咀加連威老道27號1樓及2樓
营业时间:星期一至日: 12:00-01:00
人均消费:$151-$300

5)美味廚
位於灣仔道樂基中心五樓的美味廚 Megan's Kitchen 以高雅時尚及富西方色彩的室內設計為主。室內全設餐桌內置電磁爐頭,擁有數間獨立貴賓房間及多部平面等離子電視,讓顧客在舒適的環境下享受火鍋美食。

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地址:灣仔灣仔道165至171號樂基中心5樓
营业时间:星期一至日: 12:00-15:00, 18:00-23:30
人均消费:$151-$300

6)禾牛薈火煱館
禾牛薈火煱館尖沙咀分店特設各式各款私房菜供挑選, 客人亦可自訂個人喜愛的美食, 令客人除了打邊爐外可有其他選擇。例如鵝肝燉蛋、 香辣爆炸蟹、芝麻雞、 黃金泡飯等等。

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地址:尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈1樓及2樓
营业时间:星期一至日:17:30-02:00
人均消费:$151-$300

地址:九龍城南角道36號地下
营业时间:星期一至日: 17:30-02:00
人均消费:$151-$300

7)北斗翁頂尊火鍋料理
香港人對火鍋非常講究,除了食材配料要夠靚夠鮮、湯底選擇要夠多又有特色外,餐廳環境舒適、員工服務一流就更好。以上各點,大家都可在走高檔路線的北斗翁找到。

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地址:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺19樓
营业时间:星期一至日: 11:00-01:00
人均消费:$151-$300

地址:觀塘開源道79號鱷魚恤中心3樓
营业时间:星期一至五: 11:00-01:00 ;星期六至日, 公眾假期: 08:00-01:00
人均消费:$151-$300

地址:太子彌敦道789號健峯保險大廈地下及1樓
营业时间:星期一至日:11:00-02:00
人均消费:$151-$300

地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓 L503-504號舖
营业时间:星期一至日: 11:00-01:00
人均消费:$301-$500

8)寧記麻辣火鍋海鮮酒家
不论是环境和服务都比一般吃到饱火锅店好! 入座后,服务人员立时替西打和朋友用餐巾盖好衣服,避免给熏成满身火锅气味。 而且食物质素还很不错,锅底也不会是像白开水一样没味道。 相信是老板痛定思痛,锐意改革下的成果。 赞! 辣度和油份测式工具就是西打的身体,能够把西打肠胃击倒的才算达标。

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地址:尖沙咀漆咸道87-105號百利商業中心
营业时间:星期一至日:05:00-03:00
人均消费:$101-$150

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