首页 > 旅游 > 香港攻略 > 香港美食 > 莎巴餐厅 正宗马来菜

莎巴餐厅 正宗马来菜

加入收藏 我要点评
二次大战后,马来西亚的人均收入曾居于亚洲前三名。当年大马、吕宋华侨对港人的接济,有点像八十年代港澳华侨对内地的接济。雄厚的财力下,...

二次大战后,马来西亚的人均收入曾居于亚洲前三名。当年大马、吕宋华侨对港人的接济,有点像八十年代港澳华侨对内地的接济。雄厚的财力下,马来西亚政府在湾仔的黄金地段买下一块无敌海景地皮(几次填海后,海景早已不再无敌),建起马来西亚大厦,马来西亚领事馆和该国驻港机构均设在此大厦内。看看他们去哪里吃饭,就知道哪里的马来菜正宗了。马来西亚驻港经济参赞,带我去了楼下五十米外的莎巴马来西亚餐厅,这里有本港最地道的马来菜肴。除了马来菜外,印度师傅主理的印度菜也属高水准。

 

    莎巴的巴东牛肉做得是一流的。几十种香料、佐料浸淫烹煮而成的巴东牛肉,入口喷香,牛肉成型但不老,配以油松饼,很过瘾。

 

图片

 巴东牛肉

 

    这里的海鲜喇沙也很值得一试。红咖喱和椰奶调制出来的喇沙汤底是一流的,味道层次鲜明,又不算太辣,衬着上面的海鲜,暖暖的、鲜鲜的,享受。亚参喇沙,又甜又酸又辣,也不错。

 

图片

 海鲜喇沙

 

图片

亚参喇沙

 

    马拉盏通菜炒虾,水准颇高。通菜在高温油锅里爆炒,又辣又脆,推荐。椰汁饭真的很好吃,放一箸入口,淡淡的椰香沁人口鼻,略感咸味。务必先空口品尝一下,感受椰汁的淡雅,再拌咖喱。多吃咖喱上火,来点椰汁或椰青刚好降火。

 

图片

 马拉盏通菜炒虾

 

图片

椰汁饭

 

    拉茶,是马来西亚式的奶茶。师傅用两只容器将奶茶倒来倒去,为茶降温,很好看。我不太喜欢肉桂味道,所以对拉茶也谈不上至爱。不过阁下如果想试一试,最好点热拉茶。冻拉茶中冰块溶解后,稀释了拉茶的浓度和品质。

 

图片

 冻拉茶

 

    这里的用餐环境不错,不过洗手间的面积小到胖子进去转不了身,比飞机上的洗手间还小。

 

推荐:巴东牛肉($95)、海鲜喇沙($75),马拉盏通菜炒虾($90)、椰汁饭($28)、海南鸡饭($65)
人均消费:$120
环境:不错
地址:香港湾仔谢斐道98-102号仁文大厦4-5号
电话:2143-6626
时间:周一至六: 11:00am-11:30pm; 周日:12-10:30pm

标签:     餐厅  
分享给好友