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老字号兰芳园 心好事成

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一天晚上,我需要搭船去澳门。九点多了还没有来得及吃饭,便在港澳码头出境大厅旁的兰芳园,买了一份外卖。轮船启动后打开饭盒,浓郁的卤味...

一天晚上,我需要搭船去澳门。九点多了还没有来得及吃饭,便在港澳码头出境大厅旁的兰芳园,买了一份外卖。轮船启动后打开饭盒,浓郁的卤味香扑面而来,口水差一点流出来。转头望去,发现全船乘客的眼光都聚焦在卤水鹅、卤水肠上。那卤水鹅肥瘦相间,入口柔滑,味道层次丰富,上品!

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卤水鹅

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卤味双拼套餐

    兰芳园,在香港算是老字号,其捞面、奶茶堪称一绝。奶茶,略带苦涩,口感柔和,在港式奶茶中之佳作,必试。

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奶茶

    这里的捞面,乃全港首创。将出前一丁面用滚水汆过,面条干身端上,再上盖不同的浇头。笔者喜欢心多多捞面,意为食者拿不定主意时,应该闭着眼睛选这款,其实浇在上面的盖头是鸡翼、五香肉丁、煎蛋。这里的咖喱汁做得不错,咖喱猪扒捞丁,亦为颇有特色的茶餐。

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猪扒包

    猪扒包也值得推荐,外面的面包烤得发脆,里面的猪扒十分入味、可口。其实这里值得推介的东西不少,桌上、墙上的餐牌就令人眼花缭乱。与其我将餐牌一一道来,不如阁下自行一试。这里是典型的香港茶餐厅。

    兰芳园本店,开在结志街。原是小小的一个铺头,少东家林俊业当年曾想扩张,打算将邻铺也买下来,但是对方要价远高过他的财力,扩张一事也就不了了之了。数年之后,邻铺东家老迈,子女争产,老东家居然将铺子廉价卖给了业仔,因为他是勤勤恳恳干事的老实人。

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东家业仔勤恳得福

    这几年,业仔的生意越做越大,分店开到尖沙咀,开到港澳码头。业仔是个孝顺儿子,年迈的父亲喜欢吃卤味,便请出了一位退休多年的九龙城老师傅做私房菜。朋友一尝惊为天物,大叫不要浪费资源,于是港澳码头铺子,除了原来的捞面、奶茶外,还卖起卤味。港澳码头的铺子比本店更大、更干净。中午一份油鸡叉烧饭套餐,47港币,比外面其它铺子贵,但是值得。

    业仔的人生,曾有过大的波折。电影《岁月人生》曾夺香港电影金像奖,其中身患白血病的大儿子的原型,便是业仔。从阎王殿门口打了一个转回来的业仔,对生死人生的看法从此不同。他对公益事业相当专注,每年必将经营收入的一部分捐出,回馈社会。业仔为人热情豪爽,你搭话,他也愿意和你聊。

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心好事成

    在兰芳园港澳码头分店的VIP房中,挂着一幅艺人钟镇涛(阿B)的字迹,“心好事成”,这是东家业仔人生的写照。

推荐:心多多捞丁($44,套餐送奶茶)、丝袜奶茶(热饮$16,冻饮$18,不过套餐里奉送)、油鸡叉烧饭($42,送奶茶)、金牌猪扒包($18)、荷兰肠热狗仔($15)
人均消费:$60
环境:较好
地址:香港上环干诺道中200号信德中心304D号铺
电话:25177168
时间:7:30am-10:00pm

标签:兰芳园  
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